1、酒糟一般放在滚水里面煮5-10分钟就可以了。
2、酒糟煮开后还是会有酒精的，其中的营养也会比较丰富。酒糟也叫做酒酿和米酒以及醪糟等，是用糯米和大米经过发酵制作而成，属于一种比较有风味的食物，醪糟主要是在米粒中，属于比较不容易蒸发，在煮熟之后也会出现一些酒精。
3、酒糟的做法其实有很多，而且不管跟什么放在一起烹制都是很好吃的，营养也很高，能够增进食欲，有助于消化，还能帮助人体吸收营养，非常适合孕妇或者是体制比较虚弱的病人吃，最常见的做法就是酒糟蛋，可以一试。
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