1、材料：鲜虾1000g、食盐200g。
2、做法：鲜虾洗净沥水称下重量，然后按500克虾、100克盐的比例把盐和沥好水的虾一起放进食品调理机机搅拌成泥。
3、然后倒入干净的容器内，然后在容器口上罩上纱布，放在阳光充足的地方自然发酵。
4、为了发酵均匀每天开纱布，用干燥消毒的筷子搅拌一次。
5、半月左右后可食用，虾酱发酵好后颜色是红的。盖上盖放冰箱保存即可。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
