1、冰箱保存。将榛子表面的杂质擦干净（不要用水浸泡冲洗，否则会导致生榛子容易变质），将其置于保鲜袋或者保鲜膜中，然后密封好，置于冰箱冷藏室保存即可。
2、木屑保存。将榛子表面的杂质擦干净，将木屑和新鲜榛子混合放入干燥的盒子中，在上面在铺上一层木屑，将其放置在干燥通风的地方即可。
3、坛罐保存。将榛子擦干表面的杂质以及水分后，准备一个干净的坛罐，然后先往其中加一些稻草，用来保持坛罐底部的干燥性，这样可以防止榛子受潮，之后将榛子放进去，最后再盖上一层稻草即可。
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