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牛肚怎么泡发 牛肚泡发的流程

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-02-20 15:05:14
导读

1、可以用生碱水发涨发牛肚。碱水比例:2:1。2、首先去掉毛肚背面油筋,毛肚与水1:1比例煮沸,毛肚成蜂窝摸着稍硬时,捞出冲凉,放入碱水发制,采取慢发10个小时左右,快发1个小时。发制好的毛肚应在直流水冲半小时,去除碱水味后,才可食用。声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵

1、可以用生碱水发涨发牛肚。碱水比例:2:1。

2、首先去掉毛肚背面油筋,毛肚与水1:1比例煮沸,毛肚成蜂窝摸着稍硬时,捞出冲凉,放入碱水发制,采取慢发10个小时左右,快发1个小时。发制好的毛肚应在直流水冲半小时,去除碱水味后,才可食用。


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