做牛奶布丁的方法 如何做牛奶布丁

1、原料：牛奶200ml、鸡蛋2个、糖少许。

2、鸡蛋打散，牛奶放糖搅拌后加热（微波炉加热或开火煮均可）。

3、将热牛奶倒入蛋液后搅拌均匀。

4、将混合后的液体用滤网过2次，滤出蛋液粘稠物体。（此步骤很重要，保证了布丁嫩滑）

5、将过滤后的蛋液倒入布丁碗中。

6、烤箱预热后将布丁碗放入，调节温度上下180度，30分钟即可。

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