1、挑选石榴,要会掂重量。大家可以选择俩个差不多大小的石榴,放在手上轮流掂量一下,感觉哪个石榴稍微重一些的话,就选哪个。这是因为石榴比较重的那个,水分比较多,新鲜、多汁、口感好。
2、挑选石榴,要会看果皮。如果石榴的表皮上存在霉斑,或者有明显发黑的区域,建议千万不要购买这类型的石榴,这是因为这种石榴很有可能已经变质腐烂。如果石榴的果皮没有褶皱或者裂痕,说明石榴比较新鲜。
3、挑选石榴,要懂看颜色。如果发现石榴的颜色比较鲜艳,而且表皮比较光亮而不是发暗的话,说明石榴是比较新鲜的。当然,一般石榴有红色、黄色和绿色三种,其中口感最好的是黄色的,其次是红色的。
4、挑选石榴,要懂得按压。一般如果用手轻轻的按压石榴的话,我们可以感受到一种硬实感,这种石榴是比较好的。若是按上去有比较松软的感觉,或是带来一种空洞感的话,这类型的石榴质量一般不会太好。
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