1、将鸡收拾干净，烧掉绒毛，撕掉肚内油和肺，反复冲洗干净。
2、冷水下锅，开锅后撇去浮沫，煮3分钟左右，捞出冲洗干净。
3、锅中再加水烧开，放入焯好的鸡，放入姜片。
4、放入花椒。
5、放入胡椒。小火慢炖2小时，放盐，再炖30分钟左右。
6、关火后焖一个小时左右。
7、捞出沥干水分即可。
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发布日期：2023-02-12 18:11:221、将鸡收拾干净，烧掉绒毛，撕掉肚内油和肺，反复冲洗干净。2、冷水下锅，开锅后撇去浮沫，煮3分钟左右，捞出冲洗干净。3、锅中再加水烧开，放入焯好的鸡，放入姜片。4、放入花椒。5、放入胡椒。小火慢炖2小时，放盐，再炖30分钟左右。6、关火后焖一个小时左右。7、捞出沥干水分即可。声明：易商讯尊重创作版权。本文信息
1、将鸡收拾干净，烧掉绒毛，撕掉肚内油和肺，反复冲洗干净。
2、冷水下锅，开锅后撇去浮沫，煮3分钟左右，捞出冲洗干净。
3、锅中再加水烧开，放入焯好的鸡，放入姜片。
4、放入花椒。
5、放入胡椒。小火慢炖2小时，放盐，再炖30分钟左右。
6、关火后焖一个小时左右。
7、捞出沥干水分即可。
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