1、准备好猪脚和黄豆。
2、将黄豆提前浸泡。
3、猪脚洗净,放入开水锅中焯烫去血水,捞出洗净。
4、浸泡好的黄豆放入砂锅中,加入足够的清水。
5、然后放入焯烫好的猪脚,再放入姜片。
6、倒入适量料酒,大火煮开后,转小火焖炖。
7、大约2小时,汤汁奶白香浓,猪脚和黄豆酥烂,加入盐调味即可。
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1、准备好猪脚和黄豆。
2、将黄豆提前浸泡。
3、猪脚洗净,放入开水锅中焯烫去血水,捞出洗净。
4、浸泡好的黄豆放入砂锅中,加入足够的清水。
5、然后放入焯烫好的猪脚,再放入姜片。
6、倒入适量料酒,大火煮开后,转小火焖炖。
7、大约2小时,汤汁奶白香浓,猪脚和黄豆酥烂,加入盐调味即可。
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