港式甜品没有淡季，其健康、营养而受到消费者喜爱，是日常生活中必备的美食之一。企汇资讯网小编告诉您如何开一家成功的港式甜品加盟店?
一、选择熟悉的行业
最直接的方式是选择与过去工作经历、所学内容或生活背景有关联的行业。一方面是熟悉该行业的行情,能降低经营风险;另一方面小店贵在灵活,行业熟就上手快,能尽快创造经济效益。
二、商品陈列必须独特
小店空间狭小,要想吸引住来往路人驻足消费,就得在商品陈设上多花心思。最好经常更换商品陈设,给人耳目一新的感觉。
三、营造销售气氛
人气旺,自然会吸引顾客上门,在无人光顾的时候,也要不时地整理商品,调整摆设。千万不要坐在门口跷着二郎腿,使有意上门的顾客产生逆反心理或产生此店商品不够档次的感觉。销售中不要过于热情,给顾客以不适感,也不要过于冷淡,让顾客觉得陌生。
四、累积加码折扣
第一次上门的顾客,可以发给他一个会员证,第二次来时,商品可以打九折,第三次来时打八折,第四次打七折,以后的购物均可打七折。如此一来,一次的钱可能会赚得少一些,但是店里人气旺盛,足以对抗经济不景气所带来的风险。这是目前大多数小店所采取的策略,正所谓放长线钓大鱼。
五、以优质服务培养顾客忠诚度
最好能尽量抓住每一位上门顾客;最好能记得老顾客的喜好,并主动介绍他们可能会喜欢的商品;另外,接受顾客的单独订货或调货速度快,也可提高消费者的忠诚度。这点相信不用过多说明了,经营中最根本的就是要把你的顾客服务好。
六、经营推陈出新
要迅速反映流行,开发特别商品,让顾客产生“这次不买,下次就买不到”的抢手感觉。新鲜、个性往往是年轻消费者追求的目标。
港式甜品加盟店经营首先要选择自己擅长的行业领域，其次要注意在经营的过程中制造一些独特的环节，给消费者适当的折扣，让他们不自觉的喜欢上这里，就能带来更好的营业收入!
