乌江榨菜凭借其鲜脆爽口的鲜明特点、严苛的原料采选与工艺考究的品性，被称为“国民开味下饭菜”。而乌江榨菜市值突破300亿元，产品全球热销150亿包，因为战绩靓丽，也被称为“榨菜界的茅台”。在这光环的背后，鲜少人知道它曾经的一段艰辛路。
科技创新，浴火重生
上个世纪90年代末，当时的“乌江”牌榨菜只是重庆300多家榨菜食品生产企业中的一家手工式作坊，生产技术滞后，处于亏损状态。在生死存亡的关头，周斌全被调任为总经理，他高瞻远瞩，锐意改革，借助了三峡移民搬迁的历史机遇，带领全体员工一起在新的战略下不畏艰难，艰苦奋战，终于为企业构建了多条具有国内国际领先水平的榨菜生产线，使企业全面实现自动化，迈入现代工业化时代，第一年就实现了1.5亿元销售额，实现了浴火重生的第一步。
引领产业，共创共赢
董事长周斌全深知只有在产业良好的脉动下，企业才更具潜力的发展空间，所以乌江榨菜在自己腾飞的同时，并不高起壁垒搞技术封锁，反而为了推动产业升级，利用自身优势资源，为有意愿进行自动化生产的企业提供设备购买渠道，进而带动了整个行业的转型升级。在原材料供应链上游端，乌江榨菜更是不遗余力地带动广大种植户扩大榨菜种植面积，提升产能的同时，也惠及广大种植户。
品牌升级，直指“百亿”
2021年，对于乌江榨菜而言，是挑战之年，也是机遇之年。乌江榨菜将牢抓科技创新及提增产能，并且制定全新发展战略，继续加强品牌化建设，助推产业发展，以乌江品牌为核心，规划榨菜发展新蓝图，围绕3至5年达成“百亿乌江”，把乌江榨菜的品牌价值和富民效应持续放大，持续推动酱腌菜行业发展。
同时也进一步响应国家农业扶持发展政策，全面推进乡村振兴，把坚持农业农村优先发展作为“国之大者”装在心中、扛在肩上、落到实处，为中华民族的伟大复兴添砖加瓦。
