京东发布的数据显示,近五年时间里该平台果酒销量年复合增长超过了200%,消费者对此类产品的认知度正在不断提升。值得关注的是,该平台线上果酒品牌的总量已经超过了三百家,行业呈现出明显的细分化趋势,以梅见为代表的青梅酒品牌在市场中也是大展拳脚。
果酒之所以受到国人的青睐,与大家健康意识和消费观念的转变有着密切关系,以青梅酒为例,这类酒的度数较低,且拥有深厚的文化底蕴,不但可以给消费者带来更加舒适的饮用感,还能让大家从中体会到传统与现代文化交融带来的饮用体验,在生活节奏越来越快的当下,满足了众多人群的深层消费需求。
在消费者们看来,青梅酒的口感是令他们对这种酒喜爱有加的重要原因。以梅见青梅酒为例,它采用的是糖渍工艺,以优质的普宁青梅为原材,历经90天的糖渍后,梅子中的风味物质可以充分浸出,再和单纯高粱酒交织在一起,呈现出酸甜怡人的口感,细细品味既能体会到梅子的果香,又能感受到高粱酒的醇厚气息。
如今的饮食文化日趋多元,越来越多的美食开始渗透到大家的生活中,梅见青梅酒凭借着其酸甜的口感,以及解辣解腻的特点,成为众多聚餐场景下的最佳佐餐酒。与麻辣小龙虾等重口味食材搭配,可以很好地减轻味蕾的灼辣感,使得享受美食的过程更加惬意。与烤肉、烧烤等油腻的食材搭配,则可以助于消化,解腻更开怀。每一种菜品,都能够与梅见青梅酒“加”出新感觉。
目前我国的果酒人均消费量仅有0.2—0.3升,而发达国家人均水果酒消费量为6升,国内果酒市场还有非常大的上升空间,随着梅见青梅酒这类产品被越来越多的人群所喜爱,果酒产业规模的持续增长已成为大概率事件。
