红星美羚作为国内率先进行奶山羊全产业链建设的老牌企业，多年来，因其对良心品质的坚守，获得行业认可及消费者青睐。近日，红星美羚董事长王宝印接受媒体采访时表示，“这些年我更多精力投入到奶山羊养殖方面，我到新西兰、澳洲、荷兰、法国等多次考察，寻找我们的产业与国外相比存在哪些短板。通过考察，我们确有不足，但我对陕西的奶山羊产业更加充满信心”。
要说这信心，王宝印还列举了一系列数字：澳新的奶山羊存栏数不到20万只；法国75万只、荷兰26万只。另外，与国外很多奶牛散养不同的是，不管是澳洲还是欧洲，奶山羊几乎也都是设施养殖，和国内基本无异。再看中国陕西奶山羊有200多万只，其中红星美羚所在的富平县就有65万头，规模远远超越澳新、欧洲；在管理上的要求，国外有些甚至还没有我们严格。
“当然，我们也存在短板，别国年产奶量能达到约1.2吨，而我们的羊只是在600公斤左右”，王宝印说，一方面是我们对羊的科技投入少、饲养方面比较简单粗放，没有达到国外的科学配方饲养；另外，就是过去几十年，我们的奶山羊品类没有引入新鲜血液，近亲繁殖从而导致产量不高、抗病性不强等问题。
看到短板，王宝印立即行动，他亲自率领专家团队，多次前往澳新等地，制定“良种引入”计划，从2018年开始，斥巨资引入了莎能、阿尔卑斯、土根堡奶山羊入驻红星美羚良种繁育基地，为富平及周边地区的奶山羊良种繁育工作奠定了坚实的基础。
“去年杂交育种了两万头奶山羊，单产产量快速提高，年产量在原来基础上提高了50%，达到900公斤左右”，王宝印表示，科学养殖方面也在追赶超越，目前大部分企业的养殖场已经不输澳新国家。
除了建立科学养殖，高品质的奶山羊基地。红星美羚于2018年上线羊乳清粉生产线，成为国内首家可自主生产羊乳清粉的婴幼儿配方羊奶粉生产企业。
红星美羚羊奶酪及羊乳清粉生产线的投产，也成为国内首家可自主生产羊乳清粉的婴幼儿配方羊奶粉生产企业。
“为什么要做乳清粉？其实我的想法很朴素简单，中国这么多企业，总不能连一个乳清粉都做不了，还要受制于人？”在王宝印看来，就是要将婴幼儿奶粉的“核心芯片”掌握在了中国人自己手中。
“红星美羚婴幼儿配方奶粉中，自产羊乳清粉的供给率将达到80%，与国外采购相比不仅降低了成本，而且新鲜度更高”，对于外界对羊奶酪销路的疑问，王宝印表示，红星美羚开发了不少终端产品，如用奶酪加工的芝士饼干，芝士羊奶粉等，销售表现都不错。
“做乳品就是做良心，我们要做让自己孩子都爱吃可以放心吃的羊乳制品。”这是红星美羚董事长的寄语，也是红星美羚全体员工恪守的质量理念
