“菜夹馍，3元钱一个。”5月2日一大早，华东交大财务管理专业大三女生王锦和往常一样，推着小吃车来到校园门口。
“那个女孩的手艺真不错！”校园里，时不时有人提起那个卖菜夹馍的女孩：早上5点起床，买菜、洗菜、切菜、拌菜……上课不缺，自习不少，生意不误，自强不息！
王锦来自陕西农村，生活的贫苦让她过早地品味了人生的酸甜苦辣，她时常自我鼓劲：“一定要靠自己的努力养活自己！”
本学期开学初，王锦萌生了卖陕西菜夹馍、推广家乡风味的想法。经过半个月的努力，王锦利用打工攒的钱定做了一台手推车，买了一台旧冰箱和一台全新的电磁炉。几经周折，最终她和同学一起租用了一间厨房作为操作间。
“第一天开张，不少同学前来捧场，一天卖出了60多个。”王锦的心里充满欣喜。
咸中带香，既酥又脆，出自王锦之手的菜夹馍得到了诸多师生的喜爱。 每天收摊后回到寝室时已近深夜11点，但王锦心里却是“累并甜着”。
前不久，她招收了一名小“学徒”，希望小吃摊在更多人手中传递下去。“等生意做好了，我想用自己赚的钱，创建一个爱心基金，用赚来的钱帮助更多的人。”王锦说，毕业前，她计划通过自己的努力开一家店，“名字都想好了，就叫‘爱心菜夹馍’！”
王锦一直热衷于公益事业。大一刚入校，她就注册成了一名青年志愿者，参加了多项公益活动。王锦还积极与学校创业协会联系，通过网络、交流会等方式向身边的同学传授自己的创业经验。在她的带动下，部分同学也加入了创业的队伍，传递爱心是他们共同的追求。
短短一个星期，一个80后大学毕业生卖肉夹馍的网络日记在网上走红，点击量近5万次。酸甜苦辣，创业的个中滋味令网友感叹。
发帖讲述
卖肉夹馍的酸甜苦辣
4月6日，网友“深圳莲塘肉夹馍”在天涯论坛里发帖，讲述了自己刚刚开始的创业故事。
记者看到，网友“深圳莲塘肉夹馍”从4月6日开始，每天以日记体的形式更新帖子。每篇日记文字朴实无华，讲述的都是每日摆摊遇到的琐碎事情。文中显示，主人公是一名80后女大学毕业生，和老公在深圳生活了两年。在生活的压力下，她选择了自己创业，其实第一次创业投入也不多，只有1500元。但是，短短一个星期的摆摊经历却让她体味了创业的酸甜苦辣。
早上5点就要起床，和面、炖肉、洗辣椒香菜，然后坐着公交车到人流量比较多的地方摆摊，有的地方保安不让卖，有的地方城管要检查，一个肉夹馍卖3块，一天最多也就卖30多个，“做小本生意，没想到有这么难。”
网友“深圳莲塘肉夹馍”也遇到了一些好心的顾客，看到她挺辛苦，有时候多买几个，还鼓励她坚持做下去。
网友力挺
拉下面子摆地摊，勇气可嘉
一个普通的创业故事，一篇篇简单而朴实的创业日记牵动了万千网友的心。“楼主不错，勇气可嘉。”网友纷纷跟帖鼓励。
网友“人生就是酸甜苦辣”说：“楼主好有创业激情，能够拉下面子摆地摊，不计辛苦和劳累，虽然赚不了多少钱，但它能锻炼意志和决心，更能够增加做生意的经验和人生阅历，这些是你今后获得更大成功的垫脚石，不是面子和金钱能够买得到的。”
网友“一南ann”说：“祝楼主生意红火，很佩服你的勇气。我很早就想辞职出来做小吃了，可老是一拖再拖，把当初的激情都快拖没了。我真希望我这能做下决定，做想做的事情。”
网友“明明灭灭”说：“加油，凭劳动赚钱，晚上睡得香。”
网友“看不懂的人”说：“刚开始或许很难，坚持下去，慢慢就会好了。”
对话发帖人
网友的鼓励会让我继续向前
昨日下午，记者联系到发帖人“深圳莲塘肉夹馍”，她姓马，老家在四川。
小马说，发帖时没有想到能受到这么多网友的关注，“感觉很兴奋，我只是想把自己的经历写出来，在自己想退缩的时候因为有人鼓励，感觉不是自己一个人在奋斗，就会坚持下去。”
小马今年只有25岁，之前学的是国际经济贸易专业，毕业后没有找到一个十分称心如意的工作，就想到了创业。在她看来，现在最让他开心的事是“已经过了心理关”。他和老公都是大学毕业生，开始摆摊的时候，还有人笑他们“大学生还摆摊呢”，不过，他和老公都拉下了面子，“战胜了自己”。
小马说，他会继续坚持，有这么多网友的关注，还有意见和建议，“我们以后会少走一些弯路”。
小编手记：
就业形势严峻是不争的事实，不仅本专科生就业情况不乐观，就是研究生想找一份满意的工作也不容易。大学毕业生就业不理想、待遇偏低的情况比较普遍。最近有报道说，海归人员谋取月薪1500元的工作。尽管卖肉夹馍的过程充满酸甜苦辣，但是大学生在就业现实面前，调整就业期待值，放低身段自主创业，诠释了一种务实的择业理性。
尽管如此，有人仍然不愿意把大学生与貌似“低贱”的肉夹馍小贩划等号。所以大学生卖肉夹馍与竞争公厕保洁员、当保姆一样又成了热门话题。对此不仅坊间有争论，大学生的家人也不理解。有网友感叹说：“小时候家长教育我们‘你再不好好学习，长大了也去摆地摊！’如今终于学有所成，大学毕业了，没想到大学生当起了被家长作为反面教材的地摊小贩。”
但是，大学生卖肉夹馍也好，竞聘保洁员、做保姆也罢，都是一种就业方式。在就业现实面前，大学生就业并没有丹书铁券。社会分工千差万别，职业本无高低贵贱之分。社会不仅需要白领精英，还需要各行各业的服务者。小摊小贩也应该是一份值得尊重的职业。只要真心付出了，就会有收获。尽管创业之初会碰到生意不好、拉不下面子等困难，但是随着时间的推移，情况也会发生改变。大学生摆摊卖肉夹馍也没有什么不可以，并不是什么人才贬值。何况，把卖肉夹馍当产业、事业来做，不断发展壮大，也不失为一条出路。
我认为，大学生灵活应对严峻的就业形势，及时调整心态，坦然面对世俗偏见，另辟蹊径找工作，具有务实创业精神。他们不仅要开创属于自己的一片天地，对其他为就业难苦恼的同学们也具有启示意义。政府对这种自主创业精神应给予鼓励。
