千辛万苦跳出“农门”，好不容易在县城有了一份不错的工作，可是他却辞职还乡，到农村创业。初次创业的失败，资金的严重不足，女朋友离他而去……一次次打击没能使他屈服，因为在他的心目中有一个执着的信念：不管致富创业的路子有多坎坷，一定要建一个让农村留守群体、孤残老人共同致富的温馨家园。
夏至过后，柞水小岭镇金米村王家山树木葱茏，李正森占地40多亩的香菇生产基地就坐落在这里，蓝顶白墙的厂房，3000多平方米的加工包装车间，150多个玻璃丝骨架大棚，棚上覆罩着巨大的遮阴网，棚内堆放着的一垛垛菌袋上，一株株乳白色、灰褐色的香菇，如同新生婴儿伸出的小手，又像一把把撑开的小伞。棚外烈日炎炎，热气逼人，棚内却只有25°C，清凉舒爽，十多个菇农忙碌地穿梭其间。
“那个腿脚不灵便的是户下的一个叔，除过几位远房亲戚外，在这里打工的都是当地的贫困户。”李正森一一介绍着，好像介绍家庭成员一样。“上半年公司销售20多万元，除正出菇的菌袋外，现在着手搞的是反季节香菇，棚内的菌袋已转色，过段时间就可大量出秋菇了。去年栽培香菇、白灵菇、平菇等食用菌200万袋，出售鲜菇70多万斤，收入达120多万元。”说起这些不俗的业绩，李正森露出了灿烂的笑容。
初次创业交学费
1986年出生的李正森从小在农村长大，心地善良、乐于助人，村里老人担水烧柴困难，他总是主动跑去帮忙。每当听到大人们谈论哪个村民无钱看病可怜时，他就幻想着自己将来当了大老板，让那些可怜的乡邻都能在自己的公司上班挣钱。
2009年，李正森从安徽建筑工业学院毕业，在县城找到了一份建筑工作。由于所学专业对口，加之吃苦耐劳，工作有魄力，很受公司经理喜欢。一天，李正森回老家瓦房口镇看望父母，和同村一个15岁的少年同坐一车，这孩子的学习成绩非常优秀，可由于父亲残疾家里贫困，考上重点高中就没有上。这再次刺激了李正森的那个童年梦想：创业办厂，带领乡亲们一起走上致富路！
2009年秋，当地政府鼓励大学生回乡创业，村里引进了肉鸡养殖企业。在建筑公司上班仅两个月的李正森辞去工作，信心百倍地搞起了肉鸡养殖，租地、贷款、建棚，他把周边一些留守老人和残疾朋友请来打工，连自己的父母也拉进来帮助管理。令他没有想到的是，第一次购买的4000只鸡苗在路上就热死了一半，等到卖成品鸡时，收购经理说2000只的养殖规模太小，相应的人工成本就会过高，赚不了钱还肯定要亏本。第二次购回的6000只鸡苗总算养大，可市场肉鸡价格大跌，当他拿到卖鸡款看着空荡荡的鸡棚时，眼泪唰唰直流，赔了20多万元，他三天三夜没睡着觉。第四天强撑着给村民付工资时，乡亲们都知道他赔了，让他先还银行贷款再说，但他执意先给村民付了工资。李正森回乡首次创业的一腔热情就这样被浇灭了。
瞅准项目种香菇
李正森引种香菇纯属偶然。2010夏季，李正森为了弥补养鸡的亏损，就跟着一个朋友搞起了猪苓购销。有一次，他到安康宁陕县收购猪苓，看到当地的食用菌产业很红火，就动了栽培食用菌的心思。他发现柞水以前都是用椴木栽培香菇木耳，随着人们对生态环保的重视，当地椴木食用菌产量必然会越来越少，而袋料生产香菇在柞水还很有限，这应该是一个致富商机，李正森瞅准了这一项目。宁陕的一位经理了解到他的创业经历后，被李正森憨厚耿直、富有同情的心所打动，就同意和李正森合作。
2010年底，在小岭镇政府的扶持下，李正森在金米村租地40多亩，注册资金300万元成立了陕西正森农业生态有限责任公司，他还注册了“正森”绿色食品商标。2012年李正森投资建设玻璃丝骨架大棚150个，购买高效灭菌炉、自动装袋机、电动翻料机等食用菌生产配套设备50余台，同时配套建设了装袋车间、菌种室、接种室、锅炉房、仓库、冷库和加工包装车间。
