喜茶回应降价属正常调整
广州日报讯 (全媒体记者 赵方圆)近日，社交平台上有多位网友反映，喜茶部分产品降价了。1月11日，喜茶方面告诉记者，喜茶部分茶饮出现了1~7元不等的降价，目的是为了让用户能够更加方便、低成本地喝到喜茶。
当前原材料等各项成本上升，此次降价行为，是否对喜茶经营利润造成影响？喜茶方面表示，目前得益于品牌势能、规模优势，以及在供应链上的不断积累和在上游的深耕，喜茶有能力在产品配方、用料和品质都不改变的前提下对部分产品的售价进行调整。
记者注意到，近期包括茶颜悦色在内的多家茶饮及相关企业宣布，因原材料、人工、运输、能源等成本持续上涨，不得不上调售价；而此次喜茶这波降价的操作让网友颇为意外。“茶颜悦色现金流不佳，利用品牌势能加价从而增加现金流；而喜茶需要深挖交易和新客，通过供应链、自动订货等系统压低了成本，因此具有一定降价空间。”广东省连锁经营协会副秘书长张淦盛告诉记者。
张淦盛认为，进入冬季淡季以后，茶饮门店的固定支出不变，营业额减少。“喜茶此轮降价，更多是通过拉升门店营业额后降低租售比和人力占比。这种降价是阶段性战略行为，进一步压榨中低端对手的利润空间。”
《2021新茶饮研究报告》显示，珠三角地区个别城市和区域，新茶饮门店已处于过度竞争状态。未来2~3年，新茶饮增速阶段性放缓，由此前的15%调整为10%~15%。
