12月17日消息 (闫淑鑫)“标准化建设是提升企业核心竞争力、促进优势传统产业转型升级、引领新兴产业发展的关键要素，只有高标准才有高质量。”近日，伊利集团执行总裁张剑秋接受专访时表示。
伊利集团执行总裁张剑秋 受访者供图今年10月，中共中央、国务院印发《国家标准化发展纲要》，提到“完善扩大内需方面的标准，不断提升消费品标准和质量水平，全面促进消费”。
乳制品行业的标准化建设，离不开龙头企业的持续引领。据张剑秋介绍，伊利将严苛的标准贯穿于全产业链，设置了质量管控“三条线”，分别是“国标线”“企标线”“内控线”。“三条线”层层把关，得以确保产品高品质。
“伊利的很多标准已经比肩甚至超越国际水平，并已经贯穿全球产业链，1000多项检验标准让海外供应商都感叹严苛。”张剑秋称，正是有了这样严苛的标准，才保证了伊利旗下产品的高品质，同时也带动了整个行业的高质量发展。
今年7月，中国奶业协会发布《2021中国奶业质量报告》，2020年，乳制品和生鲜乳抽检合格率分别达到99.87%和99.8%，继续保持较高水准；乳蛋白、乳脂肪的抽检平均值分别为3.27%、3.78%，达到发达国家水平；菌落总数、体细胞抽检平均值优于欧盟标准。
此外，张剑秋认为，乳制品行业的高质量发展、品质升级也离不开“创新基因”，创新是高质量发展的核心驱动力，也是品质的保障。他举例，作为伊利的大单品之一，安慕希保持着每月推出1-2款新品的节奏，根据消费者个性化需求持续进行产品创新。如今，安慕希年销售额已超过200亿元。
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