360行，行行出状元。近日，江苏宿迁95后小伙做煎饼的视频在网上火了，在抖音已经积累了46万粉丝。
据了解，这名小伙名叫李乾峰，2017年开始在小区摆摊做煎饼，而火起来的花式果蔬煎饼则是从2019年开始做的。
花式果蔬煎饼就是把蔬菜和水果榨成汁，加入到面中，做成的煎饼也呈现出五颜六色，加上他精巧的构图，一个个如同艺术品。
当然，要做出一张成功的花式果蔬煎饼，火候大小，面糊浓稠度，手法都是有一定讲究的。小伙会先在纸上画出花样，然后再到煎饼炉上练习。
之前，大家买煎饼都是为了吃；但他的煎饼太过美观，很多顾客会围在煎饼摊前拍视频发朋友圈，甚至还有人慕名赶来，让他定制写名字、生日祝福等。
据其介绍，花式煎饼价格并不贵，根据加料不同，一般5-8元不等。
有意思的是，他的妻子就是在定制煎饼时认识的。
最近，热搜“蛋糕师改行做煎饼”说的就是这个小伙，不过他辟谣称，自己没做过蛋糕，“那是别人发视频时加的一个噱头。”
- THE END -
快科技
#煎饼
