近年来，一边以肯德基、麦当劳为代表的西式快餐快速扩张，一边是越来越多的高端西餐在高端餐饮榜单上占据位置，西餐品牌呈现出要高端也要规模化的特点。
据天眼查数据，我国共有超过9.4万家企业名称或经营范围包含“西餐、法餐、意餐、德餐、俄餐、东南亚餐”，且状态为在业、存续、迁入、迁出的西餐相关企业。其中，近六成成立于5年内，3/4的企业注册资本在100万人民币以内。
从地域分布上看，天眼查数据显示，广东省拥有最多的西餐相关企业，数量近4万家；山东省、湖南省分别以0.6万家、0.4万家位居第二、三位。
近10年间，我国西餐相关企业（全部企业状态）年注册总量先升后降。天眼查数据显示，2017年，我国西餐相关企业数量首次全年新增超1.9万家，达到峰值。2021年，我国新增超0.9万家西餐相关企业，2022年以来已新增375家西餐相关企业。