消息 近日，联合利华和路雪太仓生产基地揭幕仪式以线上形式举办，作为全球冰激凌行业第一家“灯塔工厂”，此次揭幕标志着冰激凌行业数字化智能制造技术率先在中国落地，实现了冰激凌生产从“制造”到“可持续智造”的突破性跨越。
联合利华和路雪太仓“灯塔工厂”以科技赋能冰激凌生产和创新，具备人工智能模型、以消费者为导向的数字化创新工具、柔性生产线、全程自动化操作的不开灯工厂以及打通端到端的价值链等优势。另外，通过碳排放减少83%，并减少14%的能源和水消耗，帮助实现碳中和。
联合利华是改革开放后最早一批进入中国市场的跨国企业，作为全球冰激凌行业首家“灯塔工厂”，它将有望在未来两年内实现碳中和，直接为联合利华到2030年实现零排放的目标做出贡献，在给消费者带来高质量产品的同时，减少了能源消耗和对环境的影响。
联合利华全球食品供应链副总裁韩芳说道：“和路雪太仓 ‘灯塔工厂’对中国冰激凌市场乃至全球冰激凌市场都有着非凡的意义。” 联合利华全球董事会成员、冰激凌业务集团总裁Matt Close表示：“中国不仅是我们重要的市场，更是我们寻求创新与突破的灵感之源，这是我们创新之路上的又一里程碑，利用数字化、智能化与柔性生产带来创新、美味的冰激凌产品畅享全球消费者，为我们的冰激凌业务带来更多的增长。”
和路雪是联合利华旗下最大的冰激凌企业，自1996年在华设厂以来，一直与中国市场同呼吸，共成长。目前，中国已经成为和路雪旗下可爱多和梦龙品牌全球最大的消费市场。图为柔性生产线打造的梦龙冰激凌。
联合利华北亚区冰激凌业务总经理徐宇淙表示：“联合利华和路雪太仓‘灯塔工厂’的揭幕是和路雪在中国市场发展的里程碑时刻，我们更是打造全球首个梦龙冰激凌柔性生产线，以智能、高效、灵活地满足多样的渠道定制需求，实现了全面的数字化、自动化升级，打造更高质量的冰激凌产品。”
据了解，近年来，中国消费者对冰激凌需求的变化，在口味上对‘甜’有了不同的要求。以梦龙品牌为例，经历了200多个配方，50多轮内部盲测和5轮消费者测试，带来全新梦龙。精减巧克力中的糖分，同时响应消费者对奶香冰激凌的特别喜爱，选用优质奶油，持续优化带来全乳脂冰激凌，与减糖过后的巧克搭配，打造梦龙始终坚持的“巧克力和冰激凌的融合口感”。
