袁记云饺会员营销一体化项目启动会现场
袁记云饺创始人袁亮宏（左六）
袁记云饺副总经理田伟（左五）
云徙数盈解决方案专家昆卡｜卢义兵（右五）
云徙数盈解决方案专家 昆卡 | 卢义兵
袁记云饺会员营销一体化项目云徙数盈项目经理 清瑶 | 宋霞
饺子作为拥有1400多年历史的传统美食，在中国人的心中有不可替代的地位。
每逢佳节，都会掀起一股“全民包饺子”的热潮，更催生了众多“角逐餐桌”的饺子品牌，而始于1946年的袁记云饺就是其中的佼佼者。
目前，袁记云饺有60＋SKU，无论是南方人还是北方人，总能找到自己中意的一款。不仅有健康、营养、皮薄馅大的饺子云吞更有匠心独运的手工面、传统小菜，充分考虑到了各类消费者的需求。
产品的不断创新及供应链的持续完善，推动着袁记云饺快速发展。
截至目前，袁记云饺已经在全国108个城市开出了2000+门店，并保持着年均100-200家门店的扩店速度，是当之无愧的品类规模No·1。
创立伊始，袁记云饺就在保留传统的基础上，不断打磨品牌、产品及供应链。
2012-2019年，品牌共经历了两次升级，从“袁记饺子云吞连锁店”到“袁记饺子”再到如今的“袁记云饺”，从主打“纯生鲜外带”的社区店发展到“零售+外卖+外带”的多种复合模式店型，见证着品牌的快速崛起及年轻化趋势。
品牌slogan也从最初充满人文关怀的“放心鲜饺·家的味道”升级成了简洁有力的“现包现煮更新鲜”。
鲜字当头的“快”与“新”，也成为了袁记云饺发展的主旋律。
快：供应链体系强大，袁记云饺在佛山与苏州建立了5个现代化的生产基地，通过总部的统一管理，完善的配送体系，保证了饺子的高质量出品及食品安全，从而反哺企业营收增长。
目前，袁记云饺设立了6大运营中心，辐射华南、华北、西南、华中等地区，保证在每一个地方都能够快速响应加盟商的需求，也能够利用地域优势来进行因地制宜的营销活动，提升营销效果。
新：菜品积极推陈出新，除了各个年龄层都钟爱的鲜虾蟹籽云吞之外，袁记云饺也注意到了健康饮食人群的需求，推出了“植物肉饺子”，成为行业内菜品创新的佼佼者。
除此之外，袁记云饺也在积极探索生鲜产业与数字化的有机结合，不仅引入了门店OA管理系统，统一业务管理，提升运营效率，还会以开放的心态学习行业内的优秀数字化案例，取长补短，不断积累适配自身的数字化运营经验，打牢基础。
袁记云饺门店数据大屏
截至2021年，袁记云饺累计接待顾客达1亿人次，年流水超十亿元，并已启动融资计划。消费者们通过强大的购买力，表达对广式云饺的喜爱。
在行业内，袁记云饺也多次获得品类NO·1认证、最有投资价值品牌、杰出餐饮品牌等荣誉，其优秀的产品力及品牌力可见一斑。
一系列亮眼的数据，都成功的验证了袁记云饺的商业模式。
但随着加盟队伍不断壮大，消费者数量与日俱增，袁记云饺逐渐认识到其在统一数据资产、会员营销体系、企业全渠道主数据管理等方面仍需进一步完善，尤其是在疫情的冲击下，这一诉求愈发明显，这个问题也同样对袁记云饺的“快”与“新”提出了考验。
在此背景下，袁记云饺与云徙数盈一拍即合，正式开启数字化转型进程，以会员营销为切入点，打通全渠道消费者数据，建立品牌会员体系，推进会员精细化运营。立足于会员中台，让门店经营到消费者运营的各个大小环节中都写入数字基因，让营销数智化成为业务增长的重要助燃剂。
告别数据孤岛，实现全域消费者数据统一。
在艾瑞咨询《2021年中国生鲜电商行业研究报告》中，80％以上的生鲜电商用户年龄分布在26－36岁。袁记云饺的用户年龄层也随着店型的扩张与升级而逐渐扩展，比如生鲜店、生熟一体店、商场模式店等，消费人群逐渐多元。
海量的加盟商及不同的点单POS平台，使品牌用户数据孤岛林立，缺乏体系化的数据管理中心及数据互通的管理意识，很有可能在这场数字化战役中，落于下风。
云徙数盈将助力袁记云饺，疏通复杂的客流渠道，以消费者运营平台为载体，搭建品牌自有的私域用户池。通过对接内外部系统，致力于打造100％会员消费、0抽成、0流量竞争的全渠道交易平台。在数据的基础上不断搭建起品类竞争的炮台，强化品牌力及服务力，提升消费者体验。
搭建“全场景”会员运营体系，支撑精准营销。
大数据时代，谁把握了消费者的喜好，谁就能笑到最后。
而在数字化普及的背景下，消费者喜好就承载在每一次用户行为中。云徙数盈·消费者运营平台就能够将每一次“消费者行为”转化为“喜好数据”，形成360°全方位的人群洞察标签，更能通过定制化人群包，支撑每一次精准营销。
通过运营教练指导，品牌可从0－1搭建符合自身发展需求的会员运营体系，或对现有的会员体系做全面诊断与优化，将会员整个生命周期的价值最大化，让数据的价值发挥在每一次营销活动中。袁记云饺深耕生鲜饺子垂直行业，饺子爱好者更需要“客制化”的运营。
对于菜品“多而全”且主打新鲜现包的袁记云饺来说，用户的喜好对于供应链管理也至关重要。通过消费数据的积累与分析，门店在面对馅料准备，菜品消耗等供应问题时就可以轻松解决，省下大量人力、财力及时间成本。
完善全渠道主数据智能管理，营销数字化赋能，辅助运营决策。
在坚实的数据背景，完善的会员运营体系指导下，营销数字化难题即可“迎刃而解”。通过千人千面、千店千面及发牌手发券等智能营销功能，将“智能”与“增长”深度绑定，再加持100＋事件营销及500＋互动玩法，一键打破传统营销壁垒，过渡至自动化营销模式，降本提效。
云徙数盈·消费者运营平台
饺子既可以作为主食，又可以作为小吃。
面对多种需求，多种用户消费周期管理时，多渠道数据智能分析就派上了用场。云徙数盈·洞察云在行业统一的数据分析标准下，针对新式消费连锁品牌做了定制化指标展示，完美匹配新餐饮场景下的数据分析需求。
通过数据分析能够将每一次营销活动、每一次配货管理的效果都了如指掌，并辅助分析未来趋势，为营销数字化赋能。
产品硬实力与业务软服务双管齐下，云徙数盈将借力“业务＋数据”双中台持续助力袁记云饺平稳实现数字化转型及会员营销一体化，赋能企业运营降本增效，帮助袁记云饺实现2年内供应链－物流－前端全线打通的数字化愿景。
饺子与数字化的碰撞，就是传统与现代的结合，袁记云饺与云徙数盈此次强强携手，将会建立起独树一帜的企业竞争壁垒，从而进一步提升品牌力及运营力，夯实袁记云饺在鲜饺行业中的领导品牌地位，在数字化浪潮中奋勇向前，披荆斩棘。
