【蓝科技观察】沃尔玛中国关店加速。但你真以为沃尔玛在中国失败了?不,这艘美国乃至全球零售业巨舰其实精准洞察了中国零售业,而且对中国零售业未来可能会加码。
只是,将会以山姆会员店的形式存在而非沃尔玛。
对沃尔玛来说,叫什么名字并不重要。只要有更多的商业机会,只要中国消费者更愿意接受,就是他们最想要的。
退一步说,没有人记住沃尔玛并不重要。重要的是消费者更愿意接受沃尔玛的另一种零售业态,这就够了。
这才是聪明的沃尔玛想要的。观察沃尔玛关店,不能单纯从表象上看,而要看到事物的本质。当传统零售业态日渐式微,沃尔玛怎么可能想不到迅速转身呢。
沃尔玛的ABC三面,正是中国零售业态当前真实的写照。从三个维度看沃尔玛与山姆会员店的趋势,中国零售业应该能学会什么,这才是根本。
A面:关店加速不是沃尔玛的难题而是行业共性
8月10日,沃尔玛北京朝阳店停止营业;
11月26日,福建南安沃尔玛停止营业;
11月底,深圳罗湖沃尔玛洪湖店终止营业,但这应该不会是沃尔玛关店的终局。
这家著名的零售企业,进入中国已有25年的历史。而深圳玛洪湖店是沃尔玛进驻中国开的第一家店,意义非凡。从开设第一家店铺以后,沃尔玛在中国开始攻城略地。
随着中国零售业态的改变,尤其是电商迅猛发展对实体店产生了巨大的影响。零售卖场、百货店、连锁超市、社区便利店等,接连亏损或倒闭成为常态。
在这种背景下,沃尔玛也难以独善其身。近年来,沃尔玛在不停地关店,从2016年到2020年,沃尔玛在国内已经关闭了80多家门店,仅2020年就关闭了11家。
沃尔玛到底怎么了?超市生意真的就这么不好做了吗?
沃尔玛公布的2021财年第三季度财报显示,公司营收1405．25亿美元,同比增长4．3%,归母净利润为31．05亿美元,同比降低39．5%。由于通胀及供应链、劳动力短缺等不利因素,沃尔玛的盈利能力受到较大影响。
沃尔玛绝不是个案。立足于中国生鲜赛道多年的永辉也出现了亏损。根据2021年前三季度财报显示,永辉超市营收698．35亿元,同比下降3．90%。利润亏损21．78亿元,同比下降207．37%。扣除非经常性损益后,永辉超市2021年前三季度净亏损18．28亿元,这是永辉十几年来第一次出现亏损。
传统超市好像很困难了,不是利润大减就是亏损,难道就没有出路了吗?零售业真的没有未来吗?
B面:零售业没有终局山姆会员店是“新大陆”
零售业没有终局。
商超实体店亏损不是消费能力不足,而是没有找准消费者真正需求痛点。比如,会员制在零售业普遍亏损时却能够逆向而行。
山姆会员店作为沃尔玛的高端店,采用的是会员制。山姆会员价格每年都在涨价,收费虽高,但消费热情依然不减。
来自沃尔玛的消息显示,山姆会员商店宣布中国付费会员数量已经超过400万,而且在23个城市运营36个门店。根据山姆会员店的规划,预计到2022年底在全国有40-45家开业及在建门店。在销售模式上,将结合O2O模式覆盖更多的区域。
值得关注的是,前三季度,在永辉等国内知名商超出现亏损时,山姆会员店的同店销售额和会员却实现两位数增长。
如果以山姆会员店当作案例进行剖析,会发现一个有意思的现象,在中国商超零售不断下行时,山姆会员店却逆势而为。
公开数据显示,2016年,山姆在中国仅有16家门店,到了2019年,山姆在中国已有26家门店,拥有超过220万名会员,会员费也从每年150元涨至260元,其一年会费收入就高达5．7亿元。
和山姆一样同为会员商店、同样采用低价策略的巨头Costco也是主要靠会员制赚钱,除去会员费的收入,Costco日常经营费用率为10．11%,日常产品销售的营业利润率只有0．48-0．95%,2019年Costco的会员费收入占总利润的70．27%。
这样的超市,除了有门槛费用以外,还减少了商品数量。山姆在中国的商品数量,仅有约4400种,同时山姆的分量很大。山姆在美国面对中产,庞大的家族成员会需求大份量的食品和用品。可是对于中国的消费者,这样的大份量代表着价格优势,这样能够吸引一部分消费者。
同样的商品,同样的零售业态,改变一下思路和模式,可能就会有意想不到的收获。
C面:山姆会员对中国零售业态的影响正在扩散
山姆并不是中国内地市场独有的会员店。
面对市场的冲击时,中国零售业态亦在积极改变,试图找到消费者更认可的方法。包括各种会员店的推出,都是尝试多元化的模式来满足消费者。
2020年10月,盒马X会员店首家门店在上海浦东森兰商都开业。2021年5月,永辉首家仓储店在福州开业,同时永辉也在北京开出首家仓储会员店。华联会员店也在兰州开业,家乐福也升级部分门店为会员店。
盒马6月在北京开了华北第一家仓储式盒马X会员店,该门店面积约1．7万平米,单品数量约为3000个,主要侧重于盒马的优势品类。同时门店采用线上线下双线运营,周边20公里内提供到家服务,并在门店内为会员提供烘焙、母婴课程、宠物等服务。
银泰百货的INTIME会员,消费者只需缴纳365元/年的会员费即可享受9折优惠,并可享受包邮、免费停车、洗车等附加服务,这些附加价值,让消费者很受用。
永辉的仓储模式,是以海外仓储制超市的经营模式为基础,改变了商品的销售重点,利用本土企业的优势压低价格,最主要永辉的仓储超市承诺不收取会员费。可以预见的是,中国式仓储会员店正在弯道超车,也在倒逼新零售行业做出改变。
必承承认,作为一个全球最著名的连锁企业,沃尔玛的足迹遍布全球。他们对消费者的洞察、对供应链的掌控有一定的优势。本篇,我们简单分析沃尔玛和山姆会员店的用意,是希望中国零售业多一些变通,多一些更深刻的用户洞察,多一些成功的模式而不能多次试错。
试错纠偏的机会越多,给山姆会员店带来的机会也就越多。其实,我们更愿意在中国自己的山姆会员店里消费。
同时,我们也注意到还有一种声音,认为沃尔玛无法适应中国,或被电商打败了,所以才会不断关店。这种声音多少会有以偏概全的味道。
沃尔玛关店,不是无法适应中国市场,而是希望更快适应中国,用更多的山姆会员店抢占制高点和会员。要知道,山姆会员店是沃尔玛在中国零售业态中最重要的一枚棋子。
棋落何处,这才是沃尔玛的趋势。
(注:图片与沃尔玛无关)
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沃尔玛山姆会员
