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 中国如东海鲜网 著名的魚米之鄉江蘇省如東縣位於南黃海之濱江海交匯之處，海岸線長106公裏，灘塗面積104萬畝。如東得濱海之惠，盡享魚蝦之利，長江與大海撞擊出亦淡亦鹹奇妙無比的海鮮，廣袤的灘塗又進一步豐富了這一特有資源，全國最大的人工漁港——洋口國家中心漁港就落戶於此，在《中國地理》雜志刊登的《鮮城》一文中的“鮮城”即指如東縣城——掘港，海產養殖面積61.5萬畝，海產品種類達1093種，其中名貴海鮮50多種，如文蛤、竹蟶、梭子蟹、鯧魚、大黃魚、海蜇、對蝦等，此外還有沙星、黃花魚、海刀魚、毫毛魚、西施舌、泥螺、紫菜、蝦蚣等等，其中文蛤被乾隆皇帝禦筆親封為“天下第一鮮”。貝類藻類養殖面積位居全國沿海縣(市)首位，是全國最大的文蛤出口基地、條斑紫菜生產基地，素有“中國文蛤之鄉”、“中國紫菜之鄉”之稱。如東本地海鮮品質上乘，味美質鮮，自成一派，成為擁有獨特風味的南黃海海鮮。如東人民在稟承傳統海鮮烹飪技藝的基礎上不斷精益求精，追求色、香、味、形、養於一體，形成了如東的特色海鮮菜肴，其鮮美無論是文蛤、竹蟶，還是紫菜，都堪稱首冠全國。如東的海鮮文化曆史... [详细介绍]