一些最优秀的创业公司把握了时代，以非凡的产品和服务实现了垄断，他们通过盈利享受自己智慧的果实。寒门未必不能出贵子，创业可以给你带来无限可能。但事实是，创业后，你会发现成功并没有那么简单。南京聚源堂餐饮有限公司告诉你一些你可能忽略的经营管理方法的真理。
讨好旗下的员工，初创企业是难以承受核心员工离开的;你要讨好你顾客，你的身家性命和未来可能都在他们手里;你要讨好你合伙人，要小心翼翼处理各种矛盾和分歧;
你要讨好你投资人，总是要给金主爸爸一个交代。
南京聚源堂餐饮有限公司的创业者在团队组成，全职投入创业半年左右，发现有许多新问题，很多新的坑。例如项目开发跟不上，或项目前景并不如想象中那么美好，又或者资金接近花光但项目仍未有起色。是死磕到底，还是就此停止?是坚持当前方向，还是调整方向?在这危难的时刻，做出选择非常痛苦。
公司的努力是否注定被竞争公司“截和”，成为陪练和炮灰?南京聚源堂餐饮有限公司能不能活下来?必须要过两道坎:第一是生存关,第二是管理关。
生存是经营者最先考虑的问题,也是最关键的问题。经营问题主要就是适应市场能力的问题,迅速完成企业的原始资本积累。当员工人数达到四五十甚至上百人几千人后,企业销售额达到500万之后,问题就更繁琐了——南京聚源堂餐饮有限公司的组织架构复杂了、管理的问题复杂了、管理者的心态和跟随者的心态都会发生变化,同时组织内部的损耗也加大了，创业者如果不能很好地兼顾经营和管理两个工作,就会出现问题。在一个企业创业之初,一定要生存和管理同步进行，才能活得更加长远，为以后更大的发展做好铺垫。
