消息:备受零售行业关注的年度盛会——2016大会暨全球零售创新峰会于4月8日在苏州国际会议中心如期开幕。
在急剧变革的大时代,在思考战略转型的同时,如何推行精细化经营,秉持匠心精神,强化运营管理各环节的创新,是重中之重;本届大会以“大时代,微创新”为主题,探讨传统零售业变革的更多可能。今年年恰逢15周年,大会规模空前,吸引了超半数零售圈知名高管到场参会,嘉宾演讲更是精彩纷呈。
永旺梦乐城董事总经理八木真首次出席大会,跟在座业内人士分享了他对新时代购物中心的认识。
八木真表示,永旺要做的不只是单纯建设商业中心,而是考虑如何构筑生活方式,跨越传统商业思维经营模式,关注每个人的生活圈,扩大功能充实性和多样性。从购物的场所提升到交流的品牌和文化创造的空间,力求成为打造未来生活蓝图的开发商。
如何更准确地评估商圈市场?
在项目开发商进行商圈市场评估时,往往着眼于中高收入者的比例与人数。中国的中高收入者比例在重点城市为30-40%,在地方城市只有10-20%。不同城市之间差距较大,特别是在地方城市比例并不高,需要加以注意。在中国单纯以人口进行评估,会发现市场规模很大。但如果将中高收入者的人口作为我们的目标顾客的角度进行判断的话,就会掉入一个虚幻的陷阱。
随着中高收入者人口的增加,会发生各种变化。由于可支配收入的增加,消费者需求呈多样化。据统计显示,特别是外出就餐及儿童相关的支出有增加的趋势。个人消费方面,2015年消费品零售额为10.7%,低于2014年的12%,其中网购产生的零售额约为3.8万亿元,占消费品零售额占比的12.9%,增长率为33.3%。就各类不同社会消费品而言,珠宝饰品大幅度减少。另一方面食品、餐饮并没有下降,虽然服装饰品等减少,但是与餐饮有关的需求仍然很旺盛。
在中国,购物中心的开发态势迅猛,2014年开发的商业设施达到300家,2015年是这个数字的1.6倍,开发数量达到480个,估计2016年新设施开发数量达到600个。生存下来的商业设施只是其中一部分,我们必须要打造持续能够生存下去的购物中心。
另外商业设施的大量开设,导致商铺拥有了对商业设施优先选择权,形成了卖方市场,充分理解到这一点是非常重要的。当然空置率也会升高,特别在二级以下城市,还有体现空置率较高的相关数据。有民间调查公司的数据显示,上海400家商业设施中称得上优良的只有3成,另外3成是衰退的商业设施,还有1成是完全空置。
实体店如何发挥优势?
要最大限度发挥实体店的优势,就是追求愉悦感,应对体验型消费,追求双向体验等。提高包括商铺在内的所有员工的技能水平,打造出可以提供网络所不能及的服务的购物中心例如商户既能说出商品内涵,也要给出相关建议的全能型员工。服务台不单是单纯引导,还应该充实服务台功能,实现更加完善的接待服务。作为配置有商户的开发商,应该追求唯一性和原创性,还要对所有应对电子结算的系统配置。运用软件进行积分、打折等进行强化,以细致全面的措施提高服务水平。
社会发展趋势中隐藏机遇
中国整体对于老龄化社会的应对举措尚不完善。这个市场仍然还存在商机,我们应该从现在开始着手准备进行应对。全面二胎政策虽然推出,但是相关政策尚不明确。孩子数量多少会比以前有所增加,与孩子有关的需求也会有所增加。父母会节省自己在相关方面的消费,相关行业的需求会减少。人们对环境的关心程度也有所增加,因此今后安全、放心也将成为重要的关键词。关于扩大内需的国家政策,重点是增加的可支配收入有多少可以转到消费上。网上零售确实有大幅增加,海外旅游相关消费也有大幅增加。海外旅游消费金额之大,以至于出现“爆满”一词,可见消费欲望是绝对没有下降的。
希望能够彻底的指导商户,尽可能保证进驻购物中心商品安全性。从安全方面打造环保型的购物中心,虽然难度较大,但是绿色建筑也是一种环保的体现。中国未来的情况虽然尚不明了,但是评估企业环保举措时代一定会到来,到那时打造出永旺梦乐城商品和服务是安全放心的,这样一种形象是非常重要的。这既是品牌打造的举措,也可以有别于其他的公司。
实现双向体验,打造原创性购物中心
我们必须引入真正受顾客欢迎的商品和商户,必须打造出具有唯一性的商品,以及具有吸引力商品的店铺。另外对互联网无法提供的体验型消费的相关举措加以充实,是一项重要的内容。按以往方式打造店铺是得不到任何人支持的。
每个人都可以体验各项有价值的体验内容。不仅如此,还要引入能够进一步实现双向体验的项目,语言教室等文化内容出现。顾客希望尝试,希望有不同的体验,我们必须对这些需求进行充分的预估,并采取措施打造原创型的购物中心。
我们的目标购物中心需要满足以下四点:鉴于中高收入的增加,打造新型家庭可享受的购物中心;鉴于电子商务的发展,让顾客在购物中心度过快乐时光;鉴于购物中心猛增,打造以顾客为衷心的设施;鉴于环境意识的提高,满足社会的需求。
新型购物中心还有哪些要素?
在中国,活动可以成为拉开差距的重要因素,中国购物中心多数会在广场周围进行车展或者房地产销售等,没有热闹的气氛及生活的感觉。在日本,往往是有计划实施各种活动,与商户促销相关联,激发顾客想来购物中心的意愿,吸引更多顾客来店。
追求购物中心的质量与安全也是很重要的,然后要打造有设计感的环境优越的购物中心,作为开发商,永旺梦乐城打造的购物中心,必须以设施本身进行顾客进行待客服务,因此对待客服务延伸与强化。
人们对美的追求日益增加,所以也会考虑增加化妆品和美容区域,但基本上没有可以引入购物中心的此类商户。此外,还要引入电子商务。
在演讲最后,八木真表示:“希望永旺梦乐城可以在中国发挥出身为日本开发商特有的待客精神,提供受到全世界好评的服务。只有经常体现新鲜感,给予顾客惊喜、发现与感动的购物中心,才能够生存下来,我们正在为此而不断努力。”
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