11月7日，由中国连锁经营协会主办的零售领袖峰会开放会议及第十六届中国连锁业会议在福州海峡国际会展中心召开。会议吸引了来自上千家企业的超2000名零售业人士参与。
本届会议的主题为“智慧零售，拥抱新消费时代”，重点探讨瞬息变幻的数字时代，零售企业如何转型、创新，以应对消费者的个性化需求。
当下零售业面临面临更为特殊的形势，需要更为智慧的经营指导。
什么是智慧零售?零售业如何创新?企业如何重构会员系统?大会邀请到了多位嘉宾进行分享交流。
智慧零售，拥抱新消费时代
郭戈平 中国连锁经营协会会长
近期的零售业可以用“一冷一热”来形容。“冷”表现在实体门店普遍遭遇客流量下降，销售增幅减缓。“热”的是O2O全渠道大行其道。这样冷热的变化表示行业正在发生深刻的变化，传统零售正在融入网络化、数据化的大潮。本次大会主题是“智慧零售，拥抱新消费时代”。智慧零售就是以数据为主导，了解及预测消费者需求，提供超值的购物体验。它是数据化时代零售业形神兼备、内外双修的过程，是以互联网和大数据为工具提高供应链效率的策略。在互联网时代，零售企业不仅要关注前端营销，更要关注后台建设。我们需要智慧的工具，也需要智慧的流程和思维。我们不仅需要智慧的门店，更需要智慧的管理者和员工。
创新已成为零售业常态
洪杰 中国连锁经营协会四届理事会轮值主席
华润创业有限公司首席执行官、华润万家有限公司首席执行官
决定经济增速下降的因素，也是决定经济转型创新的原因。资源环境和成本条件的变化共同终结了低水平、低成本的数量扩张模式，推动了经济由粗放向集约和效益转变。
从连锁零售业的历程来看，创新推动了零售业的发展。这个时期创新成为一种常态，我们目前面临的创新环境跟以前确实不一样，很多新的东西让我们每天都要反思和自我否定，而让自我否定成为经营者的常态是非常困难的;今天的创新不是锦上添花，更多是雪中送炭，解决常态问题，赢得市场竞争的优势;创新是必须要走的道路，创新的方法和选择决定了创新能不能成功，选对好的方法是非常关键的。
做消费者喜欢的零售商
李建波 永辉超市股份有限公司总裁
零售商的终极追求就是让消费者喜欢我们。这个命题看上去很简单，无非是组织好商品，做好卖场就可以了。但在经营过程中发现难度很高。
永辉是怎么做的?在营造消费者偏好上，我们正打造消费者洞察系统，据此组织有效的营销和供应商资源;围绕商品资源，我们加大进口商品和中高端商品资源的组织力度，并在全球范围内寻找生鲜基地。同时还着手搭建中央厨房，从营养性、安全性、健康性、便利性等方面进行研发;在门店上，我们在全力改善环境、计量、收银排队等基本体验，同时引入科技元素，让大家享受在门店购物的乐趣;在O2O上，我们希望在不同触点给消费者提供更多的选择。从今年1月起我们在福州8家门店尝试移动端下单，门店提货。
零售创新不一定是高精尖
唐嘉年 家乐福全球副总裁兼中国区总裁
所有的零售业态都有其独特的市场定位和功能，我个人认为任何一种业态都不会消亡。由此我们应该多业态的经营，特别是现在应该更加关注便利店业态。
对于零售企业而言，创新不一定是高精尖，而是在日常生活中无处不在的。以家乐福在食品安全方面的创新为例，两三年前我们跟政府和大专院校共同投资创立了四个一级实验室，并且在全国范围内建立了十个化学实验室，以此让我们能够在门店一直对所卖产品进行监控;同时，在生鲜产品上，二维码可以很好地提供可追溯方面的信息。这样顾客只需用手机扫描二维码，就可以得到各方面关于生鲜产品的信息;此外，我们还一直努力精选合作社合作，共同开发一些高品质的、属于家乐福自己的一些产品。
差异化竞争提高来客率
王国君 全家便利商店股份有限公司综合企划部部长
我们零售人希望让消费者幸福，从而提高来客率或者客单价。提高来客有很多方法，我们希望运用差异化的商品竞争。从去年3月开始全家推出了霜淇淋，今年大概已经售出了两百万多笔。霜淇淋3岁到80岁都可以吃，什么季节都可以吃，什么口味大家都爱吃，原因是什么?是新鲜感带来的幸福。
顾客进来不会只买一只霜淇淋，买的时候必须等待，我们现在推的叫做座位经济，可以坐在店里吃，同时买其他东西。事实上经过研究后发现，顾客不只会买东西，还会把周边服务型的东西全部带动提升。我们从每一张小票进行购物篮分析，发现原来的顾客购买有增加，新来的顾客会买不同的东西。同时找出比较好的组合式促销。
重构会员系统
刁保成 家乐园集团总裁
随着电商的迅速发展，消费者时代全面到来，过去的传统经营模式已经不能完全支撑企业的生存和发展。企业关注的重心开始转向消费者。
我们现在构建新的2.0版的会员管理体系，在这个过程中发现，不仅后台的会员分析与会员营销需要全面升级以外，前台的会员基础管理和会员维护也存在着缺失，即我们的会员卡与会员不能做到一一对应。
基于这些考虑，我们开始重新梳理会员管理工作，包括推行家庭卡，完善会员基础信息，围绕着消费者全面提升会员分析和会员营销。通过对消费者数据的深度挖掘，包括细分客群、实现品类与客类的对应，逐步的实现精准营销。通过不同客群统一的价值主张来实现情感与文化的连接，把会员逐步变成我们的粉丝。
